Trigger Roastery Kolumbia Pitalito kawa ziarnista pod przelew 250 g

Trigger Roastery Kolumbia Pitalito – kawa ziarnista specialty pod przelew 250 g

Pitalito to kawa, która zaskakuje wyjątkową kwiatowością i elegancją. Pink Bourbon z farm Ambera w Pitalito, Huila – jeden z najbardziej aktywnych regionów specialty coffee w południowej Kolumbii. Wyjątkowy proces ko-fermentacji z herbatą różaną podkreśla naturalny kwiatowy charakter odmiany i nadaje filiżance niepowtarzalny aromat. Wynik SCA: 86,75 pkt.

Profil smakowy

🌹 Herbata różana  |  🌸 Kwiaty  |  🌰 Migdał

Szczegóły produktu

Jak parzyć?

Najlepiej jako kawa filtrowana – użyj V60 lub Chemex, mieląc średnio grubo i parzyąc wodą w temperaturze 90–92°C. Zachowasz w ten sposób jasność herbaty różanej i kwiatowy charakter bez żadnej goryczy.

W aeropressie kawa staje się nieco pełniejsza – nuta migdału wysuwa się na pierwszy plan, a body jest cieplejsze. W miarę stygnięcia kwiatowość staje się bardziej wyrazista, a filiżanka nabiera eleganckiego, niemal perfumowanego charakteru. Najlepsza pita powoli, bez pośpiechu.

O regionie Pitalito, Huila

Region Huila leży między andyjskimi paśmami górskimi na wysokości 1400–1700 m n.p.m. Chłodniejsze temperatury i wulkaniczne gleby spowalniają dojrzewanie wiśni, wspierając rozwój gęstych, wysokiej jakości ziaren. To jeden z najbardziej cenionych regionów specialty coffee w Kolumbii.

Dlaczego Trigger?

Trigger Roastery to marka tworzona z pasji do kawy specialty. Każda partia ziaren jest starannie selekcjonowana i palona świeżo pod zamówienie w Warszawie – z naciskiem na czystość, aromat i codzienną przyjemność picia.