Trigger Colombia El Palmar [LIMITED] kawa ziarnista pod filtr 250 g

Trigger Colombia El Palmar [LIMITED] – kawa ziarnista specialty pod filtr 250 g

El Palmar to kawa, którą bierzesz, kiedy chcesz słodyczy bez kompromisów. Lot Pink Bourbon z farmy El Palmar Zoraydy Yule Vitonas – wyselekcjonowany w ramach prestiżowej aukcji Auction for Peace 2025 – to jeden z tych wyjątkowych produktów, gdzie każdy detal ma znaczenie. Uprawa na wysokości 2117 m n.p.m., zbiór co 21 dni wyłącznie dojrzałych wiśni i 16 dni suszenia w parabolicznym suszarniku. Wszystko po to, żeby w filiżance nie było nic przypadkowego.

Profil smakowy

🍑 Nektarynka  |  🍊 Słodkie cytrusy  |  🍬 Brązowy cukier

Czysta i bardzo elegancka. Nektarynka prowadzi profil, pojawia się słodka cytrusowość i jedwabista tekstura typowa dla Pink Bourbon, finiszuje długim brązowym cukrem.

Szczegóły produktu

Jak parzyć?

Najlepiej jako kawa filtrowana – użyj V60 lub Chemex, mieląc średnio grubo i parzyąc wodą w temperaturze 92–94°C. Zachowasz w ten sposób jasność nektarynki i cytrusów przy jedwabistym body i długim finiszu z brązowego cukru.

W aeropressie kawa staje się nieco pełniejsza i bardziej okrągła – słodycz wysuwa się na pierwszy plan, a body jest cieplejsze i bardziej teksturowane. W miarę stygnięcia owocowość staje się bardziej wyrazista.

O farmie El Palmar

Farma El Palmar to 2-hektarowa rodzinna plantacja w La Tolda, Toribio, Cauca. Zorayda Yule Vitonas uprawia kawę od 18 lat razem z mężem i córką. Wiśnie zbierane są ręcznie co 21 dni – wyłącznie te, które osiągnęły charakterystyczny łososiowy róż Pink Bourbon. Ten lot pochodzi z Auction for Peace 2025 – programu wspierającego społeczności kawowe w regionie Cauca.

Dlaczego Trigger?

Trigger to marka tworzona z pasji do kawy specialty. Każda partia ziaren jest starannie selekcjonowana i palona świeżo pod zamówienie w Warszawie – z naciskiem na czystość, słodycz i codzienną przyjemność picia.