Populus - Ethiopia - Chelbesa - kawa ziarnista

NAZWA

RODZAJ:  Kawa ziarnista, 100% Arabika

POCHODZENIE ZIAREN: Etiopia

STOPIEŃ PALENIA: średni

PROCES: washed

ODMIANA BOTANICZNA: Wolisho, Dega

REGION: Gedeo, Yirgacheffe

ZALECANA METODA PARZENIA: Omniroast: Dripper (V60, Kalita), Chemex, French Press, AeroPress, ekspres ciśnieniowy, kawiarka, moka, ekspres przelewowy 

OPIS: jasna i zachwycająca kawa pełna kwiatowych nut i słodkich owocowych akcentów, pochodząca z myjni SNAP Coffee w Chelbesa. Przywołuje na myśl letni, słoneczny dzień i wywołuje uśmiech przy każdym sposobie parzenia.
Producent:
Chelbesa to jedna z myjni firmy SNAP, założonej w Addis Abebie w 2008 roku przez pasjonata kawy, Negussie Debelę. Firma zarządza trzema stacjami mycia i przetwarzania kawy w Chelelektu, dzielnicy Kochere w strefie Gedeo.
Myjnią Chelbesa kieruje Girum Assefa, a stacja współpracuje z około 470 plantatorami, których gospodarstwa mają średnio od 0,5 do 2 hektarów i położone są na wysokości od 1950 do 2200 m n.p.m. Dzięki centralnemu położeniu myjni transport zebranych owoców jest sprawny i dobrze zorganizowany.

Populus Coffee to rodzinna palarnia kawy specialty założona w 2016 roku w Berlinie, która pasję z bezpośrednimi relacjami z plantatorami, dbając o najwyższą jakość ziaren i transparentność całego procesu.