Noka Roastery- Honduras Matazano - kawa ziarnista - filtr

Honduras Matazano IHCAFE 90, Catuai Natural – kawa ziarnista pod filtr

Nuty smakowe: melon, agrest, miód

Kawa specialty z regionu La Paz w Hondurasie, z okolic rezerwatu Montecillos. Kawowce rosną w cieniu bananowców na żyznych, gliniastych glebach, na wysokich położeniach sprzyjających rozwojowi czystego, słodkiego profilu z wyraźną owocową świeżością.

Dlaczego warto?

• Naturalna obróbka – pełnia owocowych nut
• Wysokogórska plantacja – czysty, zbalansowany smak
• Odmiany IHCAFE 90 i Catuai – słodycz i świeżość
• Mała partia z niszowej palarni – świeżość i unikatowość

Szczegóły techniczne:

• Pochodzenie: La Paz, Honduras (rejon rezerwatu Montecillos)
• Odmiana: IHCAFE 90, Catuai
• Obróbka: Natural
• Profil smakowy: melon, agrest, miód
• Przeznaczenie: metody przelewowe (V60, Chemex, drip)

O palarni Nōka Coffee Roastery: sezonowość, transparentność i najwyższa jakość

Nōka (z jap. "rolnik") to niszowa palarnia z Warszawy, gdzie każdy detal ma znaczenie. Każda mała partia to unikalna historia miejsca – wysokość nad poziomem morza, gęstość powietrza, sposób obróbki ziaren. Proces trwa. Szacunek dla niego. Tak rodzi się smak – unikalny i prawdziwy.