M80 Matcha – Ceremonial Grade Matcha 03. MATCHA San 100g

Ceremonial Grade Matcha z pierwszego i drugiego zbioru — delikatna, jasnozielona, z subtelną równowagą słodyczy i goryczki.

Matcha San to propozycja dla tych, którzy cenią jakość ceremonialną w codziennym rytuale. Wytwarzana w 100% z czystych japońskich liści zielonej herbaty, zbieranych ręcznie podczas wiosennego i letniego zbioru. Jasnozielony kolor i aksamitna tekstura świadczą o starannej uprawie i precyzyjnym mieleniu na tradycyjnych kamiennych żarnach.

Smak jest delikatnie słodkawy, z subtelną nutą goryczki charakterystyczną dla dobrej matchy ceremonialnej. Bez dodatków, bez wypełniaczy — tylko czysta herbata.

O PRODUKCIE

Jak parzyć

Matcha San sprawdza się zarówno jako klasyczna matcha przyrządzona z wodą, jak i jako baza do matcha latte z mlekiem roślinnym. Nadaje się również do wypieków i deserów, gdzie zależy Ci na autentycznym smaku i intensywnym kolorze.

• Matcha tradycyjna: 2 g matchy + 70 ml wody w temp. 80°C, ubij trzepaczką bambusową (chasen) do uzyskania pianki.
• Matcha latte: 2 g matchy rozmieszaj z odrobiną ciepłej wody, następnie dodaj 150–200 ml spienionego mleka roślinnego.
• Desery i wypieki: dodaj do ciasta, lodów lub kremu jako naturalny barwnik i aromat.