Figa Coffee - Kenia Gicherori AA washed - przelew

RODZAJ:  Kawa ziarnista, 100% Arabika

POCHODZENIE ZIAREN: Kenia

REGION: Manyatta Divison, Embu

ODMIANA: Batian, SL28, SL34, Ruiru 11

ZALECANA METODA PARZENIA: Przelew, metody alternatywne

STOPIEŃ PALENIA: jasny

PROCES: washed

OPIS: Stacja obróbki Gicherori została otwarta w 1997 r. i jest prowadzona przez Kibugu Farmers Cooperative Society. Jej członkami jest około 1050 drobnych rolników, którzy dostarczają swoje owoce kawy do stacji tego samego dnia, w którym zostały zebrane. Większość z nich posiada niewielkie pola o wielkości ok. 1/8–1/4 ha.

Ciekawostka: Embu znajduje się u podnóża Mount Kenya, na północny wschód od Nairobi. Obszar ten jest wysoko położony, doświadcza dwóch pór deszczowych i ma żyzną glebę nawadnianą przez sześć rzek. 80% gospodarstw domowych pracuje w rolnictwie. Tysiące drobnych producentów uprawia tu kawę i dostarcza ją do setek spółdzielni w celu przetworzenia. Region produkuje 600 000 kg kawy rocznie.