Father's Coffee Roastery Peru – Jaén - kawa ziarnista

Peru Jaén to wyjątkowa kawa z północnego Peru, która łączy w sobie bogactwo smaku z zaangażowaniem w zrównoważony rozwój. Pochodząca z wysokogórskich obszarów regionu Cajamarca, ta kawa to efekt pracy ośmiu pasjonatów, którzy dzięki skrupulatnej obróbce i idealnym warunkom uprawy tworzą wyjątkową kawę specjalnościową.

W każdej filiżance odkrywają się nuty mlecznej czekolady z orzechami, delikatne akcenty hibiskusa oraz odświeżający smak zielonego jabłka. To profil, który zachwyca równowagą, słodkością i subtelnym owocowym charakterem.

Kawa uprawiana jest na wysokości 1750–2000 metrów nad poziomem morza, gdzie bogata wulkaniczna gleba, tropikalne opady i idealny klimat tworzą doskonałe warunki do produkcji kawy najwyższej jakości. Odmiany Catuai, Pache i Caturra, przetworzone metodą mytą (washed), gwarantują czystą i wyrazistą filiżankę.

Starannie wypalona przez Father's Coffee Roastery, ta kawa idealnie nadaje się do przygotowania espresso oraz w domowych ekspresach, gdzie w pełni objawia swój potencjał i złożoność.

O producencie

Kawa Jaén pochodzi od ośmiu producentów z wysokogórskich obszarów wokół Jaén, stolicy regionu Cajamarca. W 2018 roku została założona firma eksportowa Falcon Peru SARL, która zapewnia pełną przejrzystość ekonomiczną dla każdego gospodarstwa. Farmerzy otrzymują natychmiastową analizę jakości, oceny cupping i oferty cenowe, co gwarantuje uczciwe wynagrodzenie za ich pracę.

Peru było pierwszym krajem wybranym do Falcon's Carbon Project, projektu mającego na celu redukcję śladu węglowego w uprawie kawy poprzez szczegółowe badania emisji na poziomie gospodarstw.

Specyfikacja

Idealna do espresso i napojów mlecznych – kawa, która łączy wyjątkowy smak z odpowiedzialnością społeczną i ekologiczną.