A.M.O.C /025 Ethiopia — Mr. Ocholo Bedecho - Washed - bergamot + black tea + jasmin florals - filter

/025 Ethiopia — Mr. Ocholo Bedecho

RODZAJ:  Kawa ziarnista, 100% Arabika

POCHODZENIE ZIAREN: Haro Wachu, Uraga, Guji Zone, Oromia, Ethiopia

ODMIANA BOTANICZNA: Ethiopian Heirloom

FARMA: Mr. Ocholo Bedecho — Single Farmer Project

ZALECANA METODA PARZENIA: Metody przelewowe

PROCES: Washed

OPIS: /025 to powrót klasyki etiopskiej kawy mytej, tym razem w ramach Single Farmer Project — programu zapoczątkowanego w 2012 roku, który umożliwia palarniom podkreślanie rolników stojących za poszczególnymi partiami kawy, wzmacniając tym samym długoterminowe relacje i przejrzystość produkcji.
Ta partia pochodzi od pana Ocholo Bedecho, właściciela 8 hektarów ziemi w regionie Oromia, strefie Guji. Jego ogromne gospodarstwo utrzymuje rodzinę z ośmiorgiem dzieci, które łączą obowiązki szkolne z pracą na farmie. Oprócz kawy, uprawia warzywa oraz Enset — podstawę diety lokalnej społeczności. To jednak kawa stanowi główne źródło utrzymania i rozwoju.
Uprawiana na dużych wysokościach w żyznych, czerwonych glebach Guji, rdzenne odmiany kawy dają profil smakowy pełen jasnych, owocowych akcentów, subtelnych nut kwiatowych oraz głębokich tonów czekoladowych. To kawa zarówno ponadczasowa, jak i unikatowa, mocno związana z miejscem i człowiekiem, który ją uprawia.
Etiopia wyróżnia się na świecie kawy jako miejsce, gdzie uprawa nie jest kolonią, lecz częścią kultury, historii i codzienności. Dzięki Single Farmer Project /025 kontynuuje to dziedzictwo, oferując jednocześnie pełną transparentność i docenienie rolnika.
Kawa ta to czysta, złożona i wyrazista etiopska myta, ściśle związana ze swoją ziemią i farmerem, a także część opowieści o śledzeniu pochodzenia na najwyższym poziomie.

Opakowanie: A.M.O.C. JAR
Wykonany w pełni z recyklingowanego PET. Lekki, wytrzymały i stworzony do nieskończonego wielokrotnego użytku.